Lesbabys

12 recettes

Passionnée de cuisine, je suis maman de 2 petits garçons. J'adore cuisiner avec eux et donc je souhaite partager avec vous nos recettes.

Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 21 août 2020.

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Meilleures recettes de Lesbabys

Des idées par Lesbabys pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Bonbons maison

Et si on faisait nos propres bonbons ? Une activité ludique qui plaira forcement aux petits chefs gourmands et donnera bonne conscience aux adultes. Des bonbons où l'on maitrise l'apport en sucre et surtout on évite additifs et conservateurs chimiques ! Une belle idée recette à faire au plus vite.

Pumpkin cake d'Halloween

J'ai décidé de lancer la saison d'halloween en préparant des petits cakes aux formes effrayantes pour le dessert du soir. Mais un ingrédient mystère s'est glissé dans la recette... la citrouille (enfin la courge butturnut) avec une recette de délicieux pumpkin cakes !

Roulé au chocolat

… Recette de petit chef …

Et voici la recette de notre petit chef Soso: un roulé au chocolat
Nous avons utilisé le reste de nos chocolats de Pâque pour faire la garniture, le stock était assez important

𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤
6 Oeufs
150 g de farine
80 de sucre
Du chocolat : environ 1 tablette et demis

𝕃𝕖𝕤 𝕖𝕥𝕒𝕡𝕖𝕤
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
Incorporer les blancs d’oeuf à la préparation
Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou un moule à génoise)
Enfourner pour 8 à 10 minutes
Démouler sur un torchon humide, et rouler le gâteau en boudin. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat et étaler.
Re faire un boudin… et manger !

Il faut savoir que Soso ADORE son séparateur d’oeuf Ophélie, il me demande TRÈS souvent de l'utiliser, et cette recette est juste parfaite

Soso est de plus en plus autonome en cuisine, pour l’aider et le laisser faire au maximum on a utiliser les tasses chef club. Il a donc “peser” et préparer tous les ingrédients avant de commencer à pâtisser.

Feuilletés aux épinards

Voici une idée de recette parfaite pour toute la famille, à l’approche de Pâques 🐰

𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤
1 pâte feuilleté
Des épinards surgelés (à la crème pour ma part)
Du fromage râpé
1 oeuf

𝕃𝕖𝕤 𝕖𝕥𝕒𝕡𝕖𝕤
Préparer les moules à carotte, à l’aide d’une feuille de papier aluminium former des cônes
Découper la pâte feuilleté en bande de 1 cm
Enrouler une bande de pâte feuilleté autour d’un cône
Badigeonner de jaune d’oeuf et faire cuire 15 min à 180°
Décongeler les épinards et y ajouter le fromage râpé
Laisser refroidir et remplir une poche à douille (ou un sac congélation) d'épinards
Garnir les cornets et déguster

Des petits feuilletés en forme de carotte à déguster du bout des doigts 🐰🥕

Complètement validé par mes petits chefs testeurs !