Roulé au chocolat

Quelques mots sur cette recette de dessert

… Recette de petit chef ​​…

Et voici la recette de notre petit chef Soso: un roulé au chocolat
Nous avons utilisé le reste de nos chocolats de Pâque pour faire la garniture, le stock était assez important

𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤
6 oeufs
150 g de farine
80 de sucre
Du chocolat : environ 1 tablette et demis

𝕃𝕖𝕤 𝕖𝕥𝕒𝕡𝕖𝕤
Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
Incorporer les blancs d’oeuf à la préparation
Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou un moule à génoise)
Enfourner pour 8 à 10 minutes
Démouler sur un torchon humide, et rouler le gâteau en boudin. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat et étaler.
Re faire un boudin… et manger !

Il faut savoir que Soso ADORE son séparateur d’oeuf Ophélie, il me demande TRÈS souvent de l'utiliser, et cette recette est juste parfaite

Soso est de plus en plus autonome en cuisine, pour l’aider et le laisser faire au maximum on a utiliser les tasses chef club. Il a donc “peser” et préparer tous les ingrédients avant de commencer à pâtisser.