Recettes d'été du gourmet Cook A Life by Maeva

Tomates, Mozzarella et Basilic
Voici la liste des recettes d'été par Cook A Life by Maeva.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'été partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Cook A Life by Maeva

Thé glacé Earl Grey à l'hibiscus, fleur d'oranger et framboises
Thé glacé earl grey à l'hibiscus, fleur d'oranger et framboises

Une délicieuse boisson originale et rafraichissante à déguster toute l'année!

Citronnade au gingembre
Citronnade au gingembre

Une délicieuse boisson rafraichissante délicatement aromatisée avec un sirop de gingembre maison!

Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines

Une délicieuse préparation à déguster en apéritif, en accompagnement d'un plat, pour garnir un sandwich ou encore composer des tartines!

Tarte rustique tomates, prunes et parmesan
Tarte rustique tomates, prunes et parmesan

Un délicieux mariage de saveurs que ces deux fruits réunis dans cette tarte salée avec une pâte à tarte maison parmesan et huile d'olive! L'essayer c'est l'adopter!

Tartelettes fines chèvre frais et mûres sauvages
Tartelettes fines chèvre frais et mûres sauvages

Il vous reste encore quelques petites semaines pour aller cueillir des mûres sauvages et réaliser ces petites tartes fines toutes simples mais savoureuses!

Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab
Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab

La saison des fraises vient de commencer en avance, pour changer, délectez-vous de ce délicieux smoothie aux Gariguettes, framboises, banane et poudre de baobab, un super-aliment !

Soupe froide de courgettes, garden peas et menthe
Soupe froide de courgettes, garden peas et menthe

Il fait chaud ? Voici une délicieuse soupe froide estivale rassasiante et hydratante prête en quelques minutes !

Parfaits quinoa, crème pâtissière et fraises Gariguettes
Parfaits quinoa, crème pâtissière et fraises gariguettes

... comme une tarte aux fraises (vegan et sans gluten). Ce parfait est composé de brisures de cookies aux flocons de quinoa maison, d'une crème pâtissière sans oeuf et sans lait animal et de savoureuses fraises pour un dessert estival sain mais...

Soupe froide concombre, avocat et pomme
Soupe froide concombre, avocat et pomme

Une soupe froide originale sans aucune cuisson ça vous dit ? L'association concombre, avocat et pomme fonctionne super bien et les dès de concombre et pomme apporte du croquant et de la fraicheur supplémentaires.

Esquimaux noix de coco, framboises et speculoos
Esquimaux noix de coco, framboises et speculoos

Voilà une recette de glace vegan gourmande, saine et rafraichissante pour profiter de la pleine saison des framboises !

Tarte aux pommes crue à la vanille
Tarte aux pommes crue à la vanille

L'alimentation vivante est riche en nutriments et vous veut du bien ! Pour cette tarte, une base composée de dattes et oléagineux et une garniture de dès de pomme crue et d'un "caramel" de dattes cru, un dessert tout en fraîcheur et gourmandise !

Poke cake rhubarbe et fraises
Poke cake rhubarbe et fraises

Le poke cake est un gâteau moelleux d'origine américaine que l'on troue avec une paille pour le "garnir", de crème, de coulis, de ganache, de confiture, tout ce qui vous préférez. Ici au curd de rhubarbe, crème fouettée et fraises !

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Mi-figue, mi-raisin
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Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.