Recettes de cuisine économique de Plaisir et Equilibre - Page 3

Une délicieuse crème dessert au doux parfum du caramel apporté par la saveur intense du sucre muscovado.

Le flan libanais à la semoule ! Un dessert bien frais parfumé à l’eau de fleur d’oranger très agréable pour terminer le repas

Un dessert classique de notre enfance, qui a toujours beaucoup de succès !

Une version végétarienne du bœuf Stroganoff, ce plat traditionnel de la cuisine russe à base de bœuf braisé, paprika et crème.

Une galette de la région de Besançon, à base d’une sorte de pâte à chou simplifiée et de crème, aromatisée à la fleur d’oranger dans laquelle on glisse une fève. Elle ressemble un peu à un flan mais est bien plus moelleuse et beaucoup moins riche que la galette des rois classique.

Une soupe économique à base de pommes de terre et de lait, un délice !

Une explosion de saveurs en bouche, un plat facile et rapide à préparer

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !

Cap vers l’Azerbaïdjan ! Voici recette de soupe parfumée avec différentes herbes (coriandre, aneth et menthe) à base de yaourt, pois chiches et riz. Un pur délice !

Un gâteau fondant recouvert d'une couche d’amandes croustillantes caramélisées, un vrai délice !

Faire son magret séché maison, c'est économique et quelle satisfaction !

Une crème de courgette très rafraîchissante !

Un repas simple, rapide et économique

Pour un apéro dinatoire, un brunch, un buffet ou un pique-nique, ces sandwichs seront très appréciés !

Un bouillon de viande dans lequel cuisent des petites pâtes faites à base de farine et d’œuf