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Une recette de beignet croquette typique d'Afrique, à la fois croustillant et moelleux.

Transformez les restes de riz de la veille en délicieux plat complet africain.

Le lefombo au Cameroun est un beignet très populaire, il est vendu par des commerçantes dans les écoles, les coins de rue, les grands carrefours, et les marchés. Il peut être consommé enrobé de sucre, accompagné de bouillie de maïs et de haricots sautés, trempé dans une sauce piquante.