Un peu gay dans les coings

Le Tkemali, c'est le ketchup de Géorgie, préparé à partir de prunes vertes (non mûres): c'est un réga !

Ce 'pepián negro' du Guatemala est parfumé avec des piments du Nouveau-Monde et la sauce épaissie avec du sésame et du riz grillé. Original et dépaysant.

Une tourte végé (même végane si vous voulez) grecque, à la pâte filo et aux courgettes.

Un cocktail printanier parfait. Le shrub fraises / balsamique est également délicieux sans alcool, simplement allongé d'eau.

Une boisson rafraîchissante et surprenante, qui contient du vinaigre. Ne partez pas en courant, c'est très bon et parfait pour les grosses chaleurs !

Un cookie géant à la bière noire (stout, genre Guiness) et au chocolat

Une marmelade bien corsée à la bière stout (Guiness ou autre).

Est-ce un cake au gingembre, est-ce un pain d'épices? Peut-importe, c'est surtout délicieux!

Le poulet cuit à la poele comme, ça délicieusement crousti-fondant.

Les 'welsh cakes' sont de petits biscuits tendres cuits à la poêle, parfait pour le brunch ou le thé.

Cette recette chinoise de lard fondant aux feuilles de moutarde fermentées est un vrai régal (Mei Cai Kou Rou).

Cookies inspirés de la pâtisserie Philippines avec du ube, un tubercule à la couleur violette et à la saveur douce.

Un sorbet de figues fraîches semi-liquide, parfumé au citron et à l'Armagnac.

La recette d'un mijoté de champignons bruns au lait de coco à l'indonésienne.

Ce Vindalho de porco n'est pas spécialement piquant: ce qui fait son caractère, c'est l'alliance du porc avec l'ail, le vinaigre et le piment.

Ce carne de vinha-d'alhos) est l'ancêtre portugais du vindaloo indien, sans les piments!

Inspiré du cocktail classique Jack & Rose, cette version un peu exotique associe vimto (ou grenadine) et lambig breton !

Un cocktail au rhum agricole et au vin de Madère, inspiré de notre visite au Pikiki Bar sur l'île aux fleurs.

Des pâtes maison avec une sauce à l'ail, huile d'olive et tomates séchées du bush australien

La gâteau nantais, c'est délicieux en version classique au rhum, mais au whisky, c'est pas mal non plus ;-)