Recettes d'entrée légère de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici la liste des recettes d'entrée légère par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !.

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Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Gaspacho de carottes anisé

Un gaspacho super healthy pour l'été réalisé avec des carottes nouvelles et du fenouil pour ce petit goût anisé tellement rafraîchissant. Facile, sans gluten ni lactose, il plaira à toute la famille !

Caviar d'artichaut à la truffe

Des fonds d’artichauts, de la truffe noire fraîche ou en conserve, un bon assaisonnement avec mon astuce et vous voilà prêts à déguster cette tartinade d’exception en apéritif ! Je ne vous en voudrais pas de réaliser ce caviar d’artichaut sans truffe. Avec une bonne huile d’olive, il vous régalera presque tout autant.

Salade de choucroute crue, pomme noisette

La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. Cette salade est facile et rapide à réaliser.

Carottes râpées au chocolat

L’amertume du chocolat noir se marie à merveille avec la carotte. La sauce ajoute le complément qui va bien. Et c’est une entrée idéale pour garder le moral pendant le confinement : antioxydants de la carotte, vitamine C des agrumes, magnésium du chocolat, que du bon pour la santé et le moral !

Pâte à galette express à la bière

Une pâte à galettes express à la bière. Les galettes sont légèrement croustillantes avec un petit gout de bière.

Flan aux oignons nouveaux

Super facile et rapide à faire, ce flan se déguste chaud ou froid, seul ou en accompagnement. On utilise tout, même les fanes bien sûr.

Moules apéro au vinaigre de Banyuls

Tellement meilleur et sain que des cacahuètes pour l'apéro ! Cette recette est facile, rapide et peut être préparée à l'avance.

Aubergine à tartiner

Une tartinade super légère et parfumée avec peu d'ingrédients.

Flan de courgette sans lait

La texture de ce flan de courgette est veloutée et très agréable. Parfumé d’herbes aromatiques fraîches, sans gluten ni lactose, c'est un délice en entrée ou en apéritif.

Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou

Une saveur douce très agréable pour cette soupe légère à index glycémique bas sans gluten ni lactose.

Cake butternut et trompettes de la mort

Un cake d'automne et d'hiver moelleux et parfumé.

Cake potimarron poire et bleu

Vous avez vu cette couleur incroyable ? Ce cake potimarron poire et bleu est beau à regarder et un délice à déguster. L’accord poire et bleu des causses n'est plus à prouver.

Tomates cerises en gelée d'estragon

En cuisine avec cette belle idée de recette de tomates cerises en gelée d'estragon.

Fleur de courgette farcie au basilic

Les fleurs de courgettes farcies sont très simples à faire. Peu d'ingrédients, une cuisson au four. Très parfumées et bien plus sain qu'un beignet !

Galettes de blettes

Voici une savoureuse recette pour faire aimer les blettes aux plus récalcitrants !

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