Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Mes 9 astuces pour des meringues parfaites ! : avec mes astuces, la meringue n'aura plus de secret pour vous. Ces meringues sont particulièrement aériennes et craquantes.

Super facile et rapide, légère et parfumée. La patate douce est fabuleuse en soupe. Et ma touche perso pour une soupe onctueuse sans crème (ni fraiche ni végétale)

Ici, 2 versions de houmous saines et parfumées: une avec de l'huile d'olive et une avec du fromage blanc de brebis. Pour un apéritif sain et facile à préparer.

HOURRA, j'ai trouvé la méthode de cuisson idéale pour mon foie gras maison. Facile, pas de rejet de gras et la consistance idéale !

Des verrines au butternut et cèpes. Pour commencer un repas festif en légèreté !

Une recette de saint jacques festive, selon les repas de Dali !

Voici quelques astuces pour réussir facilement LA véritable brouillarde aux truffes (ou les véritables oeufs brouillés aux truffes).

Voici une terrine végétarienne au gout très fin, sans gluten et sans lactose, facile à faire. Très pratique pour un buffet froid ou un pique nique.

Une salade facile et festive. Les endives facilitent la digestion et cette salade d'endives est plus saine à l'apéro ou en entrée, que du saucisson ou des chips !

Pour les 5 ans de la Bataille Food, un bowl pour faire le plein d'énergie au printemps. Et pour profiter des légumes de saison.

Une recette simplisme et facile ! Vous ne l'acheterez plus tout pret au supermarché !

Une verrine facile utilisant un légume et peu d'ingrédients.
Parfaite pour un buffet ou un apéro dinatoire.

Ce cake est moelleux et léger. Healthy grâce au butternut, il est peu sucré.

Un dessert aux fruits facile à faire et très rapide. Avec mon petit plus, le basilic !

Une salade facile et rapide, saine et parfumée, sans gluten pour un repas léger et équilibré.

Les aubergines sont confites lentement pour cette recette. Avec très peu d'huile d'olive, voici une recette saine et digeste à consommer sans modération !

Une tarte avec 4 légumes verts de printemps et ma pâte fabuleuse au petit épeautre sans beurre.
Et comme d'habitude, tous mes secrets pour la réussir !

Voici ma recette inédite de guimauve aux noisettes. sans colorants ni conservateur. Croquer dans ce nuage sucré au bon gout de noisette est un pur délice !

Ces rougets, grâce à cette panure fabuleuse et cette cuisson express sont digne d'un bon restaurant. Ils sont préparés et cuits en quelques minutes.

Voici une recette facile mais qui "en jette". Peu d'ingrédients, ultra light et très parfumées pour se régaler sainement.