Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

La fameuse recette lyonnaise de cervelle des canuts, revisitée sans ail. Ma version aux fleurs de ciboulette est tres parfumée, un régal pour l'apéritif.

Une tarte à la praline rose comme à Lyon totalement addictive. Cette version est facile et rapide.

Un foie gras cuit à point à la vapeur. Une recette originale et facile. Voici de quoi nous régaler pour les fêtes !

Voici un petit dessert léger de Pâques, très facile à réaliser avec une cuisson vapeur. Cuit et servi dans les coquilles d'oeufs, succès assuré !

C'est pour moi la meilleure façon de déguster les fraises. Seulement 3 ingrédients et une salade de fraise merveilleuse.

Un petit gout acidulé, pas spongieux, frais et léger, voici un gâteau facile à réaliser à l'avance. Servi avec un bon coulis de fruit maison, il sera l'allié des repas légers.

Une recette facile qu'on peut préparer à l'avance. Ce crumble est léger et parfumé avec les petits pls qui font la différence.

Un risotto très fin, sain et léger. Un index glycémique bas. Et avec des truffes, ce plat est subtilement parfumé, un vrai bonheur gustatif pour un menu de fêtes.

Une recette légère et parfumée. Le poulet est très fondant avec la cuisson à la vapeur douce. Riz vénéré et sauce au citron l'accompagnent à merveille..

Une soupe épaisse et réconfortante riche en vitamines et minéraux. Sans gluten ni lactose

Un cake léger, moelleux et sans lactose. Beaucoup de légume et une saveur douce.

Un confit parfumé et léger. La pré cuisson des aubergines se fait sans huile. D'accord la cuisson est longue mais elle se fait sans surveillance !

Une crèpe sans lactose, très facile à réaliser. Du potimarron pour la douceur et de la truffe noire pour les fêtes.

Pour un repas festif, ce velouté de topinambour à la truffe va étonner et ravir vos convives. Cette recette facile est sans gluten ni lactose.

Une soupe légère et parfumée sans gluten ni lactose. La cuisson se fait sel et la préparation rapide.

Comment composer un plateau de fromage idéal et les accompagnements pour profiter pleinement de votre plateau de fromage.

Voici comment apprécier les bettes autrement qu'en gratin classique à la béchamel !
Une recette saine et rapide.

Ce flan est facile à faire. La couleur est bluffante, on dirait de la betterave !
Et le gout du chou-fleur violet est pus doux que le chou-fleur blanc.

Une entrée saine et vitaminée. 3 radis et des fleurs à admirer et déguster

Une recette anti-gaspi facile. Ou comment sublimer le pied de brocoli !