Zaid Al Makhzomi

Les raviolis poulet citronnelle sont un plat d’inspiration asiatique. Il s’agit de ravioles délicatement parfumées d’un mélange citronnelle-gingembre-ail-sésame.

J’ai découvert cette recette de Wings Gyozas dans la série Food wars, manga animé dont je suis fan. Il s’agit d’ailes de poulet farcies et cuites comme des gyozas. La farce est gourmande, elle est à base de porc haché et de shiitakés aux saveurs japonaises

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Une recette marinée au vin rouge pour changer.

On revisite le gratin dauphinois en version sucré avec cette recette de gratin dauphinois sucré aux pommes de Christophe Adam, révélée aux spectateurs de l'émission Top Chef par François-Régis Gaudry

Des fonds d’artichauts, de la truffe noire fraîche ou en conserve, un bon assaisonnement avec mon astuce et vous voilà prêts à déguster cette tartinade d’exception en apéritif ! Je ne vous en voudrais pas de réaliser ce caviar d’artichaut sans truffe. Avec une bonne huile d’olive, il vous régalera presque tout autant.

Il y a quelques années, j'avais mangé dans une brasserie à Lyon, une entrée à base d'asperges vertes, surmontées d'un œuf poché. J'ai l'envie de la reproduire à ma manière.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de côte de boeuf unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un poulpe tendre et parfumé. Cette salade est facile à faire grâce à toutes mes astuces. Si vous aimez le poulpe, foncez !

Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une variante express et un peu plus saine, sans gluten et low-carb des gyozas japonais ? Ces gyozas au radis blanc devrait vous plaire !

L’amertume du chocolat noir se marie à merveille avec la carotte. La sauce ajoute le complément qui va bien. Et c’est une entrée idéale pour garder le moral pendant le confinement : antioxydants de la carotte, vitamine C des agrumes, magnésium du chocolat, que du bon pour la santé et le moral !