Le nettoyage des champignons se fait toujours à l'eau.

C'est faux ! Certaines variétés comme les girolles ou les cèpes ne supporteraient pas d'être trempés dans l'eau. Pour nettoyer ces champignons sauvages, il faut les gratter à l'aide de la pointe d'un couteau, les brosser délicatement ou encore les essuyer avec un linge humide.