Quel fromage utilise-t-on pour faire une tartiflette ?

In tartiflette we trust ! Photo par Gilles FRANCOIS

Raclette

Roblochon

Reblochon

La tartiflette se prépare avec du reblochon, une appelation dérivée du patois savoyard "rebloche" qui désignait la deuxième traite que se conservaient les paysans après avoir payé la redevance aux propriétaires d'alpages.

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