La confiture de lait se prépare avec du lait concentré uniquement.

Vous la connaissez aussi sous le nom de "dulce de leche" Photo par Christer Edvartsen

Faux

Vrai

La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol, est un mélange de lait, concentré ou non, et de sucre que l'on fait cuire lentement jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse et sa saveur légèrement caramélisée.

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