Crèmes brûlées

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Voilà pour vous la crème des recettes.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.