Croustillons

Croustillons
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Par chez nous, c'est l'époque de la fête foraine, donc on pense, aux pommes d'amour, barbe à papa, gaufres, crêpes, churros, chouchous etc.. que de bons souvenirs. Dimanche après midi, j'ai préparé la pâte et hop friteuse en route et voilà les gourmands qui arrivent, mon mari en voulait encore, mais il faut être raisonnable...ou pas. Vous en aurez pour une quarantaine de petits croustillons, alors les gourmands régalez vous.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Croustillons.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

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Pastillage technique
Pastillage

Une pâte à décors composée de sucre glace

Pâte à tulipes ou calice technique
Pâte à tulipes ou calice

Idéal pour la présentation des glaces et sorbets.

Croustillons recette
Croustillons

Des petits beignets incontournable pour Mardi gras.

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