Croustillons au four moins gras que dans la friture

Croustillons au four

Name: Croustillons au four
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: croustillons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Crème de Sucre

Facile

Quelques mots sur cette recette

Mardi gras, jour festif où l'on peut se gaver de nourritures qui tiennent bien au corps. Le jour où l'on peut déguster toutes sortes de beignets, de gaufres, de pets de nonnes, de bugnes ... le choix est vaste et c'est tant mieux ! Voici de délicieux croustillons au four, dodus et moelleux mais beaucoup moins gras que ses cousins frits !

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Publié le 9 février 2016 à 17h18, Modifié le 4 mars 2019 à 14h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croustillons au four

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Des croustillons légers à grignoter en compagnie de AC/DC - Thunderstruck.

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Crème de Sucre

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La pâte est, en fait, une sorte de pâte à choux dans laquelle on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Pour ma part, j'ai choisi de ne pas parfumer mes gaufres afin de pouvoir les associer à n'importe quelle garniture sucrée ou les manger natures, saupoudrées de sucre glace.