Pas de crème ou de moutarde qui accompagnent souvent le lapin, mais du cidre, des champignons et des pommes de terre. La cuisson partielle au four clôt une préparation toute simple qui permet de vaquer à d’autres occupations pendant que le plat cuit tranquillement. Privilégiez bien sûr des ingrédients de qualité pour en décupler les saveurs. Pour vous faciliter les choses demandez à votre boucher-volailler de découper le lapin au préalable.
Voir la recettePapilles à l'affut partage également ces recettes.
Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Anatomie du lapin.
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