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La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !

Je ne peux pas résister à l'appel des premiers petits pois que je vois sur les étals. Là encore la saison ne dure pas très longtemps, il faut vite en profiter. Un classique de la cuisine française ! Un excellente accompagnement pur les viandes rôties et grillées.

Un risotto de la mer doux et crémeux réalisé avec des gambas et délicatement parfumé au curry. Vous pouvez remplacer les gambas par des ou des queues de langoustines.

Vous cherchez une recette de spécialité autrichienne particulièrement délicieuse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le goût légèrement sucré de la carotte se mariera à merveille avec le roquefort. Un velouté que vous pourrez déguster accompagné de croutons de pain et de gruyère râpé !

Le bouillon de volaille maison, une vraie base en cuisine.

Une recette inventaire placards et frigo.

Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, composée de riz cuit avec des légumes, de la viande et de l'andouille.

Pour changer de la fondue bourguignonne, pourquoi ne pas essayer cette fondue chinoise qui marie légumes, poissons et viandes, un bouillon bien parfumé, le tout accompagné de nouilles, de riz et de sauces épicées. Pour ce faire, j'utilise mon wok électrique pour cette recette.

En Chine, les soupes se dégustent tout au long du repas. Voici une recette simple et rapide à réaliser, d'après le Chef Ken Hom. Vous pouvez la servir en entrée ou accompagnée de quelques pâtes rapidement blanchies pour un repas léger.