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Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette que j’ai préparée récemment : la tarte potimarron oignons caramélisés sans gluten. C’est une véritable explosion de saveurs et une option parfaite pour tous ceux qui suivent un régime sans gluten. Le tout est agrémenté d’une touche de moutarde et de feta pour relever les saveurs.

Nous avions déjà testé la cuisson du saumon basse température mais pas encore la viande cuite ainsi... c’est chose faite avec ce filet mignon de porc accompagné d’un jus réduit, d’une purée de potimarron et de quartiers de poire poêlés. Un plat que nous avons beaucoup apprécié et qui s’invitera de nouveau à notre table.