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Connaissez-vous les Fleischschnacka ? Moi non jusqu’à ce que je découvre cette recette sur le blog de je vais vous cuisiner… Spécialité alsacienne dont la recette originelle anti-gaspillage est composée d’une pâte à nouilles farcie de reste de viande de pot-au-feu hachée. Le principe, on roule la pâte garnie sur elle-même que l’on découpe en tranches pour obtenir des Fleischschnacka comprenait par là des “escargots de viande”.

Ma recette des courgettes farcies au boeuf. Une recette plutôt légère et très goûteuse... délicieux !

Uun délice au four pour votre repas principal ; voila la recette facile à la maison.

Alouette gentille alouette, alouette, je te dégusterai !

Un délicieux plat au four pour votre repas principal ! Voila la recette facile à la maison.

Papa rellena, un plat traditionnel de la cuisine péruvienne, des pommes de terre farcies à la viande hachée et œufs pour accompagner vos plats.

Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel moldave et roumain présent sur toutes les tables de fête, appelé Sarmale. Ce sont des feuilles de vigne ou de chou nature ou fermenté farcies avec un mélange de viande et de riz.

Recette trouvée dans mon magazine Vital Food. Une bonne farce de viande doit être assez "humide" pour permettre à la viande de cuire sans sécher, tout en la parfumant. Si comme moi, vous n'avez jamais ficelé de rôti, il y a des vidéos sur le net pour vous aider.

Essayez cette recette de viande hachée et donnez votre avis en commentaire !