Alouettes sans tête farcies à la viande

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Une excellente recette à déguster en famille.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.