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Un financier à l’amande, tapissé d’un croustillant praliné surmonté d’une mousse au chocolat dans laquelle se pose un crémeux vanille.

Préparez des financiers aux amandes et noisettes grâce à ma recette simple et savoureuse. Des astuces incontournables vous attendent ici !

Une pure gourmandise au chocolat blanc !

Le financier est une pâtisserie composée de poudre d’amandes et de blancs d’œufs. Elle est parfois appelée visitandine ou friand dans certaines pâtisseries qui ont conservé l’appellation traditionnelle. Ici, je l’ai réalisé sans beurre, que j’ai remplacé par de la compote de pomme.

S'il vous reste des blancs d’œufs je vous recommande vivement d'essayer cette recette. Ces financiers sont tellement moelleux et fondants qu'on a du mal à s'arrêter :-). Les groseilles apportent un petit goût acidulé très agréable. Si vous n'avez pas de groseilles, vous pouvez utiliser des framboises ou un autre fruit, de préférence acidulé.

Des financiers au chocolat terriblement addictifs!

ou financiers au chocolat. Des petites bouchées au chocolat terriblement régressives par le Chef Cyril Lignac.

Un goûter tout simple mais tellement bon! Cette recette est idéale pour utiliser un reste de blancs d’œufs, tout en faisant plaisir à toute la famille!

Une recette facile et rapide à réaliser. Ces petits financiers tigrés oursons sont extras