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Une recette du chef Yotam Ottolenghi qui régalera les gourmands

Du zaatar et du tahini associés au saumon… la recette est forcément signée par Yotam Ottolenghi ! L’alliance des saveurs herbacées sur zaatar associées à l’acidité du sumac donne tout son peps à cette recette et relève le tahini. Ce plat complet nécessite seulement une dizaine de minutes de préparation et le même temps de cuisson.

Les kebbeh (ou kebbé), des boulettes de viande hachée et boulgour, sont ici revisité sous forme de tarte. Ce plat est un vrai régal, délicieusement parfumé, à servir chaud ou à température ambiante, accompagné de taboulé ou de salade fattouch … ou d’une simple salade verte.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau pommes et épices de yotam ottolenghi ? Suivez cette recette de noël et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pour cette recette d'Ottolenghi il faut des barberries secs (épine-vinette) mais comme je n'en avais pas je les ai remplacés par des cranberries secs. J'ai trouvé cette omelette encore meilleure le lendemain.

Des petites bouchées au Nutella faciles à réaliser et ultra gourmandes ! Une recette en vidéo d'après Yotam Ottolenghi.

Tout le savoir faire de Yotam Ottolenghi dans ce délicieux clafoutis aux figues et au thym.

Une recette du Chef Yotam Ottolenghi pour un gâteau moelleux et fruité et très parfumé.

Ottolenghi, ce grand chef, revisite les carottes avec une recette aromatique