dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi
Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi : une galette iranienne
Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi : une galette iranienne

Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi

Clementine Clementine
Facile

Quelques mots sur cette recette

Pour cette recette d'Ottolenghi il faut des barberries secs (épine-vinette) mais comme je n'en avais pas je les ai remplacés par des cranberries secs. J'ai trouvé cette omelette encore meilleure le lendemain.

Voir la recette
ail aubergines barberries cuisine asiatique cuisine indienne kuku oeuf oignons omelette safran Yotam Ottolenghi épine-vinette
Recette ajoutée le 12/12/22  - Mise à jour le 11/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergine kuku de Yotam Ottolenghi

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de frittata vegan courgettes et herbes aromatiques.

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Légumes grillés au four, sauce au basilic et pecorino de Yotam Ottolenghi
Pâtes aux aubergines brûlées et tahini
Pâtes aux aubergines brûlées et tahini
Pour cette recette aux parfums orientaux on grille des légumes pour les réduire ensuite en sauce crémeuse qui sera mélangée aux pâtes. J'ai utilisé des pâtes laminées aux oeufs, en forme de papardelle.
Poulet cuisson lente avec une croûte de maîs

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Sharma (Bulbul) Les aubergines Omelette Livres de chefs Omelette au choix !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Kuku iranien aux aubergines de Happy papilles
Risotto aux aubergines, citron et basilic de yotam ottolenghi de Happy papilles
Aubergines rôties aux anchois de yotam ottolenghi de Veb
Aubergines rôties au yaourt d'ottolenghi de Docteur chocolatine
Soupe de tomates de yotam ottolenghi de Une aiguille dans l potage
Kuku iranien aux aubergines de yotam ottolenghi de Croquant - fondant ... gourmand
Poulet rôti au citron de yotam ottolenghi de Shukarcooking
Cake de noël d'après yotam ottolenghi de Veb
Kuku iranien de Shukarcooking
Labneh de yotam ottolenghi de Happy papilles
Aubergines rôties, oignons caramélisés et citron de Serial_baker
Cake crumble pomme poire de yotam ottolenghi de Croquant - fondant ... gourmand

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1