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Envie de faire une petite fête ? mais vous avez peur de vous lancer pour organiser un buffet. Voici une méthodologie pour profiter à fond de la fête sans stresser.

une envie de pique-niquer ? cette tarte froide est idéale.

Un velouté ultra simple à faire avec des petites asperges verts. parfumé au paprika, le gout est très fin

l'oseille pousse en ce moment, c'est l'occasion d'en cuisiner

Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil du printemps elles grandissent à vue d’œil au jardin ... L'ortie est considérée comme une mauvaise herbe par les jardiniers, c'est pourtant aussi une plante comestible qui a peu à peu disparu de nos tables, et elle a tout pour elle : riche en zinc, en fer, en magnésium et en silice, elle est connue pour ses propriétés diurétiques, et ses vertus anti-inflammatoires. Je m'en sers pour réaliser de délicieuses soupes, un pesto revigorant ou encore des beurres parfumés pour les volailles . Dans cette recette, je vous propose d'incorporer les orties dans un délicieux cake, avec des pignons de pin, des asperges vertes et des lardons... Parfait pour un snack rapide, un plateau TV ou pour présenter en apéritif ou sur un buffet de printemps.

Cette salade est idéale pour les buffets froids ou les grandes tablées. L'accord parfait de ses composants n'a plus à faire ses preuves. Ici avec du petit épeautre cuit en 10 minutes grâce à mes astuces, cette salade est originale et healthy !

Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire. Elle contraste par sa couleur.

Des petits croissants pour l’apero Ça vous tente ?

Une recette rapide à faire pour les buffets dînatoires ou les apéritifs entre amis. Néanmoins, il est préférable de les préparer juste avant de passer à table pour pouvoir frire les œufs de caille au dernier moment. En effet, ce sera meilleur s'ils sont encore tièdes lors de la dégustation.