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Plat aux couleurs hindoux et aux saveurs réunionnaises, il associe le riz aux pois, souvent des haricots rouges mais rien n'empêche d'utiliser des lentilles, des gros pois, voire même des pommes de terre... Pour un plat complet, on rajoute des morceaux de boucané, viandes ou poissons fumés, souvent de la poitrine de porc. Ici je vous propose un assaisonnement du riz, idéal pour accompagner le rougail saucisses.

Une salade fraîcheur au thon, parfumée au citron, préparée avec des condiments, des fines herbes, composée de tomates, carotte, concombre, poivron, asperges, oeufs durs, de la salade verte, des haricots verts. Idéale pour les pique-niques, la lunch-box des repas au bureau, les barbecues et les planchas. A servir bien frais, cette avalanche de légumes de saison...

Pour réussir sa confiture aux groseilles, tout est dans la préparation et la cuisson qui doivent être rapides pour éviter toute fermentation. C'est cette dernière qui peut détruire la gélose, empêcher la prise en gelée. La gelée de groseille s'utilise dans les tartes, gâteaux, les charlottes et bavarois, garnies les tartines du petit-déjeuner et du goûter. Sa belle couleur rouge est aussi enchanteresse que sa saveur.

Vous êtes tenté par une recette de chili con carne ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en burger, un barbecue comme au Brésil, rapide, facile et délicieux.

Une pâte à tarte gourmande cuite à blanc, du sirop de sucre, de belles groseilles sucrées et voici un dessert de saison à déguster entre amis ! Testez cette recette aux groseilles rouges ou blanches et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Inspiration thaï pour ce soir … Je n’avais plus grand chose comme légume à la maison, mais on peux très bien mettre des brocolis, poivrons rouge, poivrons vert … Nous pouvons également choisir « d’adoucir » ce plat car il es très relevé sans pour autant gâcher les saveurs ^^ , si vous désirez adoucir ce plat je vous conseille d’y ajouter une petite briquette de lait de coco.

La cueillette abondante permet de cuisiner de toutes les façons ces beaux fruits rouges. Cuisinez cette gelée aux deux fruits absolument délicieuse. Utilisez la du petit déjeuner à la préparation de desserts, gâteau, crème, bavarois...

Une glace à l'eau, aux fruits rouges de saison, saine, faite maison. Délicieusement parfumée, gourmande, elle permet aussi d'utiliser les fruits abîmés, bien mûrs, riches en arôme.