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Une façon différente de manger les pâtes qui peut plaire aux enfants et surprendre les convives.

ou Kre3ine. Vous souhaitez cuisiner cette viande tendre qu'est le pied de veau ou pied de mouton à la marocaine connu par le nom hargma , kar3ine ? C'est principalement un plat d'hiver car le plat de hergma ou kar3ine est consistant et riche. Ce plat de hargma est connu par sa sauce collante est sucrée et c est tout coulant vu la contenance de cette viande de gélatine et c'est justement ça qui rends ce plat de Hargma si spécial chez nous . Quand on découvre ce plat pour la premiere fois soit on aime ou on aime pas , c'est question de gout aussi ,Mais nous les marocains notre histoire avec ce plat de hargma je dirai plutôt une grande histoire d'amour eternelle et pure , il suffit d'en parler et hop tout le monde en bave hihi c'est fou comme histoire mais je vous dis la vérité et rien que la vérité , ce plat de hargma a marqué les esprits de tous les marocains , difficile à y résister!!! A l'instant ou je vous parle j'imagine déja mon bout de pain trempé dans cette sauce si onctueuse et collante d'un gout sucrée et légérement fumée .........!!! Que du bonheur

Sauce Antillaise pour viandes et poissons grillés.

En pleine saison de la courgette, on se doit d'en profiter. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des courgettes rondes farcies à la bolognaise.

Qui n’aime pas le tajine de kefta, cette succulente recette marocaine de tajine à base de boulettes de viande hachée (boeuf ou mouton), le tout baigné dans une sauce tomatée bien épicée, non seulement il est bon ce tajine de kefta mais il est aussi très pratique. Autour de moi on disait souvent que c’est le plat préféré des célibataires... Vous l’avez bien compris ce plat est très rapide à faire et extrêmement bon.

Recette des spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate. Apprécié particulièrement des enfants.

Une viande fondante accompagnée d'une sauce légèrement sucrée-salée

Une recette facile et traditionnelle des célèbres spaghettis à la bolognaise.

une viande bien tendre et une superbe sauce.