Tajine de Kefta de la cuisine marocaine

Tajine de Kefta

Name: Tajine de Kefta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: Viande hachée: 600g; Poivrons grillés: 2; Oignon normal: 1; Gousses d'ail écrasées: 2; Huile d'olive: 4 càs; Piment: 1; Paprika: 1 càc; Cumin: 1 càc; Gingembre: 1/2 càc; Tomates réduites en purée: 5; Concentrée de tomate: 1 càc; Coriandre fraîche: 3 càs

Tastygourmandise

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Viande hachée: 600g

Poivrons grillés: 2

Oignon normal: 1

Gousses d'ail écrasées: 2

Huile d'olive: 4 càs

Piment: 1

Paprika: 1 càc

Cumin: 1 càc

Gingembre: 1/2 càc

Tomates réduites en purée: 5

Concentrée de tomate: 1 càc

Coriandre fraîche: 3 càs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par préparer vos boulettes de kefta, dans une assiette a part râpez l'oignon, écrasez une gousse d'ail, assaisonnez de la moitié d'épices.

2 Mélangez votre viande hachée avec l’oignon, ail, épices et formez des petites boules.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Qui n’aime pas le tajine de kefta, cette succulente recette marocaine de tajine à base de boulettes de viande hachée (boeuf ou mouton), le tout baigné dans une sauce tomatée bien épicée, non seulement il est bon ce tajine de kefta mais il est aussi très pratique. Autour de moi on disait souvent que c’est le plat préféré des célibataires... Vous l’avez bien compris ce plat est très rapide à faire et extrêmement bon.

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Recette ajoutée le 18/08/17 - Mise à jour le 19/08/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Jawahir pour accompagner une recette de tajine de boeuf aux pruneaux.

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