Name: Tajine de Veau aux Pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pruneaux
Ingredients: Jarret de veau: 600g; Oignon: 1; Gousses d'ail: 1; Gingembre: 1 càc; Curcuma: 1 càc; Batônnet de cannelle: 1; Quelques pistils de safran; Beurre: 40g; Huile d'olive: 2 càs; Pruneaux dénoyautés: 250g; Miel: 2 càs

Tajine de Veau aux Pruneaux

Tastygourmandise

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Jarret de veau: 600g

Oignon: 1

Gousses d'ail: 1

Gingembre: 1 càc

Curcuma: 1 càc

Batônnet de cannelle: 1

Quelques pistils de safran

Beurre: 40g

Huile d'olive: 2 càs

Pruneaux dénoyautés: 250g

Miel: 2 càs

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Préparation de la recette

1Préparez la marinade : (Dans un bol, ajoutez 25 gr de beurre, 1càc de chaque (sel, poivre, curcuma, gingembre, quelques filaments de safrans, un filet d'huile d’olive, marinez votre viande et laissez-la reposer 5 minutes).

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le fameux tajine de veau aux pruneaux , qui n'a pas gouté ce tajine et n'est pas tombé sous son charme ?!!!!, Ce tajine est une richesse culinaire à déguster absolutely . Rien que d'en parler j'en bave déja :), je suis une grande gourmande, c'est pour ça je suis la non kikh kikh kikh
J'avais déja écrit juste avant sur la recette sucré salé , des mini pastillas au poulet fermier (Recette Ici) ! Et là j'avais envie de cuisiner ce fameux tajine de veau aux pruneaux qui est une merveille de sensation et de simplicité qui vous procure le goût salé sucré avec une viande moelleuse et fondante et le côté croquant des amandes grillées ,tout ce que j'adore , on doit remercier nos arrière arrières ..... Grands parents qui ont mis à notre

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cuisine marocaine pruneaux tajine tajine de veau veau

Publié le 28 avril 2017 à 12h35, Modifié le 19 novembre 2023 à 19h01

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