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Une sorte de focaccia avec des anchois, du fromage et une sauce tomate

Du fromage italien à la sauge et avec un œuf frit

Un gratin de pâtes extra gourmand, une recette hivernale idéale.

Un petit pain italien au boeuf bien garni ! N'oubliez pas les poivrons !

La soupe au pistou, tout le monde connaît ! Cette soupe traditionnelle dégustée en Provence, sent bon l'été et les légumes gorgés de soleil... La cuisine provençale est réputée pour utiliser les légumes, les herbes aromatiques, l'ail bien sûr, et toujours l'huile d'olive ! Le pistou, à ne pas confondre avec le pesto : le pistou est une déclinaison du pesto italien, mais ne contient pas de pignons de pin, ni de fromage.

Envie de comment faire un plateau apéritif italien ? Goûtez cette recette d'apéro et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pour cette recette, il faut le fromage italien taleggio, mais si vous ne le trouvez pas on peut le remplacer d'après un ami italien par du Maroilles. Je n'ai pas encore comparé les deux fromages l'un à côté de l'autre, mais ils sont fabriquées avec du lait de vache, ils ont en effet à peu près la même texture et sont tous les deux fondants.

Une entrée originale au fromage italien taleggio.

Envie de pasta al limone ? Testez cette recette de spaghetti et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !