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La der des der, mais pas n'importe laquelle. Bûche façon forêt Noire, du chocolat, de la chantilly, des cerises.....pour bien commencer l'année, celle-ci, c'est sûr, je la refais en entremet ! DIVIN !

Pour ma première galette, j'ai trouvé la bonne recette avec la pâte feuilletée à faire soi même.

Faciles et rapides. Les repas de noël sont à peine terminés que vous pensez déjà à celui du réveillon du Nouvel An ? Si vous manquez d’inspiration (et de courage), je vous propose de préparer des gougères pour l’apéro : une recette classique et efficace ! Ces petits choux au fromage plairont au plus grand nombre et ne nécessiteront pas de passer des heures en cuisine 😉 Convaincus ? Alors, c’est parti !

Au réveillon du Nouvel An, les apéritifs dînatoires sont très appréciés. Un bon buffet bien garni, dans lequel les invités picorent comme ils le souhaitent : pratique et peu contraignant ! Pour finir le repas en beauté, je vous propose ce délicieux dessert, à la fois léger et frais : des panna cottas bi-goût au chocolat et à la vanille cannelle, accompagnées d’un coulis gélifié à l’orange. Pour un côté plus festif, je les ai servies dans des petits verres à pied, mais vous pouvez aussi utiliser des ramequins ou des verrines.

J’espère que le Père Noël vous a bien gâtés et que vous vous êtes régalés aux différents repas ! Avant d’attaquer le 2e round du nouvel an et de l’Epiphanie, que diriez-vous de reposer un peu votre estomac avec une petite soupe ? Ce velouté de courge butternut au lait de coco est vraiment tout doux et assez léger. Pour les quantités : servez-le pour 4 personnes en entrée ou pour 2 en plat principal.

Le ghormeh sabzi est un délicieux ragoût d'herbes, servi sur du riz blanc perse cuit à la vapeur, qui est souvent considéré comme le plat national d'Iran. Servi pour le nouvel an Norouz.

Direction Porto Rico pour se délecter de son cocktail national, j’ai nommé la Piña Colada. Extrêmement populaire là-bas la boisson à base d’ananas est officiellement devenue LA boisson nationale en 1974. Du lait de coco, du jus d’ananas, du rhum blanc et des glaçons, voilà ce qu'il vous faudra pour trinquer à l'amitié !

Recette traditionnelle chinoise. Le poisson à la vapeur est un des plats les plus emblématiques du nouvel an chinois. Un plat "porte-bonheur" qui augure et symbolise l'abondance.

Une délicieuse tradition alsacienne pour débuter la nouvelle année tout en gourmandise