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Une entrée complète au bon goût du Sud.

Une recette bien savoureuse que cette tagliata de veau qui change un peu de la tagliata de bœuf.

Le croquant des pignons de pins avec la douceur du fromage ail et fines herbes, un pur délice

Envie d'un tarte sucrée originale ? Découvrez cette recette de tarte au citron de la cuisine italienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une variante du pesto très crémeuse.

Une recette parfaite pour les repas en plein air à l’ombre d’un parasol. Rien ne vous empêche de la préparer en avance car elle se mange froide et peut donc facilement s’emporter. Où, à l’inverse de ne rien faire et de cuire la viande à la dernière minute sur le barbecue, de la couper devant vos invités pour la parsemer sur la salade. En effet, il n’y a qu’une seule règle, l’assaisonner à la dernière minute. Pour l’accompagner, j’ai pris un vin Gérard Bertrand "Château de la Soujeole Grand vin Malepère 2017" et tout le monde a adoré !

J'ai découvert les cailles fumées il n'y a pas longtemps. Je revisite avec celles-ci un classique des salades composées.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une excellente pizza de saison : aux asperges vertes et au pesto à l'ail des ours... Une tuerie !!!

Un cake original au maïs, parmesan et pignons de pin qui sera parfait à l'apéritif