Recette pour un succulente entrée ! La bavaroise d’avocat avec du citron, des crevettes et du
fenouil, arrosé d’un jus de bisque de crevettes, pour accompagner le tout des allumettes feuilletées aux 5 épices.
Niveau texture on a le crémeux de la bavaroise, le croquant du fenouil et le
croustillant des allumettes…