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Les betteraves que j'achète ont toujours de superbes fanes que je ne peux pas me décider à jeter et donc dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai recherché sur le net des idées pour cuisiner les fanes et les tiges de betteraves et l’idée du gratin s’est ainsi imposée.

Une soupe estivale aux saveurs méditerranéennes.

Ne passez pas à côté de cette recette de verrines qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

A servir à l'apéro ou en entrée (et pourquoi pas en dessert), je vous propose ma version du classique jambon-melon ! Rien de bien compliqué... mais la présentation ravira peut-être vos invités :-) Vous pouvez varier en remplaçant la mozzarella par de la feta ou les framboises par des fraises... à vous d'imaginer votre "jambon-melon" !

Une recette d'aubergine farcie version healthy.

Une salade à base de quinoa et légumes.

Des flans estivaux à déguster froid ou chaud!

Une salade très rafraîchissante parfaite pour les températures actuelles.

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de lentilles à l'aubergine, à la feta et au citron confit...Délicieux ce mélange de saveurs...