Les betteraves que j'achète ont toujours de superbes fanes que je ne peux pas me décider à jeter et donc dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai recherché sur le net des idées pour cuisiner les fanes et les tiges de betteraves et l’idée du gratin s’est ainsi imposée.
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Une musique partagée par North Carolina SweetPotato pour accompagner une recette de wraps de patate douce avec mélange de garnitures et tartinade de patate douce.
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