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Voici une recette rafraîchissante, parfaite pour un jour de canicule, simple et rapide à préparer : une salade de tomates aux grains de grenade. Cette recette nous vient de l'excellent chef que tout le monde connaît, Yotam Ottolenghi.

Les Berenjenas rellenas sont des aubergines fourrées avec de la viande hachée, des oignons, des poivrons, et un mélange d’épices. L’aubergine est mon légume préféré et j’ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner.

J’adore faire mes mélanges d’épices maison, car l’on peut vraiment les faire à notre goût. Enlever les épices qu’on n’apprécient pas, mettre une plus grande quantité d’une épice qu’on adore… Par exemple, je ne suis pas très piment et donc dans mon mélange, je mets moins de piment que dans la recette traditionnelle…

Ce sont nos premières saucisses estivales, nous venons de nous procurer un poussoir et voulions tout de suite essayer. Si l’achat des boyaux est un peu onéreux, le résultat final est intéressant, environ 1,20€ par saucisse. Avec l’arrivée de l’été et la saison des barbecue, difficile de résister !

Une savoureuse tarte à la tomate et à la moutarde relevée par du comté et de l'origan. Une recette simple et rapide qui a toujours un grand succès !

Une recette de focaccia maison à déguster à l'apéritif et à tremper par exemple dans de l'huile d'olive.

Voici une recette très simple à faire, mais savoureuse.

Voici une quiche light et sans pâte car réalisée dans une tomate ! Je trouve l’idée vraiment originale ! En plus, j’adore les tomates farcies et celles-là m’ont beaucoup plu !

Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes.