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Des boulettes de viande avec du riz dedans pour faire manger même les enfants les plus difficiles

Un plat chaud et réconfortant, pas compliqué à préparer.

Papa rellena, un plat traditionnel de la cuisine péruvienne, des pommes de terre farcies à la viande hachée et œufs pour accompagner vos plats.

Une de boulettes au poulet et courgettes accompagnées de poivrons grillés et de riz que vous pouvez mettre en bocal. C'est une conserve maison très pratique pour emporter au bureau ou pour les soirs de flemme ;)

Vite, vite, avant que les pucerons au jardin aient raison de mes épinards avant moi, j'ai composé ce midi une recette de poêlée aux épinards, pois chiches et courgette. Un plat tout-à-fait de saison, puisqu'il m'a été inspiré par notre jardin, dont j'ai récolté mes légumes aujourd'hui même. J'y ai apporté un peu d'onctuosité avec une pomme de terre détaillée en très petits cubes, et une petite note exotique avec du lait de coco et du curry de Madras (mon préféré entre tous...). Pour un peu plus de gourmandise on peut y adjoindre des petites boulettes de veau et bœuf (fraîches ou congelées), ou de belles crevettes bio, ou pour les végétariens, des champignons et/ou des cubes de feta... On peut ainsi laisser vagabonder sa fantaisie au gré du moment...

Des boulettes de poulet aux courgettes pour maigrir avec plaisir. Elles se congèlent très bien ;)

Galettes végétariennes originales, aux blettes parfumées au curcuma.

Je vous recommande particulièrement cette recette de boulettes de boeuf aux olives et citron confit. C’est un pur délice.