Recettes de Ferrandi

Cette délicieuse recette tirée du livre « Terrines » de l’école Ferrandi est à classer dans la rubrique « j’enrichis mon vocabulaire culinaire » ! Son titre fait référence au Pithiviers, c'est une recette de la ville du Loiret du même nom composée de pâte feuilletée garnie d’une farce salée ou sucrée que nous connaissons souvent dans une version proche de la galette des rois. Cette déclinaison du Pithiviers en version salée ravira les amateurs de légumes verts !

Une délicieuse tarte aux cerises, façon clafouti! Pour un goûter d'été facile et délicieux!

Une tarte ultra facile et savoureuse avec de bonnes prunes ! régalez vous avec cette recette rapide !

Recette de tarte alsacienne aux pommes ! Recette de l'école Ferrandi.

La recette des éclairs à la vanille à la façon de l'école Ferrandi. Pas à pas en photos.

La recette des madeleines les plus moelleuses que j'ai mangées. De véritables délices délicatement vanillées.

C'est bientôt la Chandeleur ? C'est l'occasion de se faire plaisir avec cette délicieuse recette de crêpes fines au cacao réalisée à la manière de la prestigieuse école de gastronomie Ferrandi :)