Recettes réussies avec les moules Flexipan

Name: Recettes réussies avec les moules Flexipan
Total time: 30 min
Cuisine: Flexipan

Les moules Flexipan sont des moules en silicone alimentaire créé par Guy Demarle. Photo par Guy Demarle

Les moules Flexipan sont des moules souples en silicone crées par la marque Guy Demarle en 1989. Réalisés à partir de fils de verre recouverts de silicone alimentaire, ils facilitent le démoulage et ont convaincu depuis longtemps de nombreux amateurs et professionnels de la pâtisserie.

Moule à cake, à donuts, moule carré, moule tablette, moule briochettes ou encore moule Flexipan plat, parfait pour réaliser vos gâteaux roulés, tout, vous pourrez tout faire avec vos moules Flexipan.

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Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.