Marc veyrat et basse température : toutes nos recettes

Marc Veyrat est un célèbre chef cuisinier français, né en 1950 à Annecy, en Haute-Savoie. Il obtient sa première étoile au guide Michelin en 1986 et a été sacré à trois reprises trois étoiles Michelin. Il remporte également plusieurs titres dont celui de chef de l’année en 1995 et celui de meilleur chef en 1996.

Auteur de nombreux livres culinaires, il a aussi eu l'occasion de présenter des émissions sur la gastronomie. La cuisine de Marc Veyrat met à l'honneur les saveurs de la montagne et les ingrédients locaux, notamment les plantes et les herbes sauvages.