Ail noir et sans viande : toutes nos recettes

Name: Un bel éventail de recettes pour cuisiner l'ail noir
Total time: 30 min
Cuisine: ail noir

Un amuse-bouche avec nouille, ail noir, pickled vegetables et wasabi. Photo par Inspirational Food

L’ail noir n'est pas une variété d'ail mais tout simplement un ail confit à l'eau de mer qui nous arrive tout droit de la Corée et du Japon. Il est séché à basse température entre 60 et 80 °C dans une atmosphère humide pendant une période pouvant aller de 15 à 60 jours.

Ce processus décuplerait les bienfaits de l'ail classique et son goût légèrement sucré allant du caramel au réglisse et variant selon le temps de séchage, est considéré comme l'une des cinq saveurs de base, l'umani. L'ail noir est particulièrement versatile et s'emploie dans de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert. Les gourmets ne s'y trompent pas et partagent avec nous leurs recettes préférées.

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Toutes les recettes d'ail noir et sans viande des Gourmets

Des idées de recettes d'ail noir et sans viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux champignons et fanes d'oignons, végétarien

miamponpon

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte aux champignons et fanes d'oignons, végétarien ? Suivez cette recette de sans viande et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pâtes au pesto de tomates, oeuf poché et ail noir

miamponpon

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pâtes au pesto de tomates, oeuf poché et ail noir ? Réalisez cette recette de basilic et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Amuse bouche à la salade de thon, spiruline et ail noir

miamponpon

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de spiruline pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Amuse-bouche au pesto de tomates séchées sur un lit de moutarde aux tomates séchées

miamponpon

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sans cuisson ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Petite tour de tomate, aubergine et oignon, végétarien

miamponpon

Avez-vous envie de préparer une recette de petite tour de tomate, aubergine et oignon, végétarien ? Cuisinez en suivant cette recette de sans beurre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Amuse bouche coquille ébène et fruits de mer, ail noir et spiruline

miamponpon

Intéressé par la réalisation d'une recette d'amuse bouche coquille ébène et fruits de mer, ail noir et spiruline ? Suivez cette recette d'ail noir et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.