Des idées de recettes d'appenzeller et beaufort pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La fondue savoyarde au comté, beaufort, emmental et appenzel, un grand classique des vacances à la montagne... ou pas. Mais attention aux gages ! Un délice qui saura plaire à vos papilles et à celles de vos invités.
Voici une autre recette de soufflé au fromage, celle-ci étant à base de beaufort et de dés de jambon blanc.
Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.
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