Recettes de bûche
Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. Glacée ou roulée, le dessert incontournable des fêtes de fin d'année séduit depuis 1870 ! A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Cette tradition s'est peu à peu éteinte pour être finalement remplacée par un rituel bien plus gourmand.
Bûche au chocolat ou bûche aux fruits, à la crème au beurre ou à la crème mousseline, il y en a pour tous les goûts, des versions les plus classiques aux interprétations beaucoup plus contemporaines. Et pour en mettre plein les papilles et les yeux de vos convives, ne manquez pas les conseils et recettes du Chef pour faire une bûche de Noël soi-même, de A à Z.
Recettes, techniques et vidéos de bûche du Chef
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Quelques vidéos de bûche du Chef et des Gourmets
Bûche de noël nougat glacé
Chef Simon - En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Bûche de noël au chocolat et café
Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.
Idées de recettes de bûche des Gourmets
Bûche de noël à la fraise tagada
omothermix - La fraise tagada n'est pas que pour les enfants avec cette bûche de noël au goût acidulé qui aura son succès au réveillon ! En plus, grâce au Thermomix ce serait presque un jeu d'enfants.
Bûche à la mangue et au chocolat
Adèle's Kitchen - Vous cherchez une recette de bûche à la mangue et au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bûche de noël sur un air de forêt noire
Jenrestebaba - Une bûche de Noël pour 6 à 8 personnes selon le niveau de gourmandise ! Ici le visuel est privilégié, en effet vos convives seront agréablement surpris lorsque vous la poserez sur votre table de fête, mais les saveurs ne sont pas en reste avec un biscuit au chocolat, une mousse à la vanille, un insert cerise et un glaçage au chocolat noir et gianduja.
Bûche pâtissière aux framboises
Cuisine-Blog - Envie de Bûche pâtissière aux framboises ? Découvrez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Bûche roulée pistache et cerise au kirsch
Regnier - En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche roulée pistache et cerise au kirsch.
Bûche ananas, rhum et vanille
Regnier - Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Bûche vanille, tonka et cerises
Regnier - En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche vanille, tonka et cerises.
Bûche à la crème de caramel au beurre salé
Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement - Vous cherchez une recette de bûche à la crème de caramel au beurre salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bûche de noël mangue et framboises
Caroestdanslacuisine - Vous cherchez une recette de bûche de noël mangue et framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bûche mousse chocolat, zestes de citrons verts, framboises et biscuit noix de coco
Caroestdanslacuisine - Vous cherchez une recette de bûche mousse chocolat, zestes de citrons verts, framboises et biscuit noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bûche roulée au spéculoos et clémentines
Caroestdanslacuisine - Envie de Bûche roulée au spéculoos et clémentines ? Découvrez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Bûche passion- abricot-coco
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de bûche passion- abricot-coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Une recette de bûche choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bûche christmas
L'entracte gourmand - Voici une bûche composée d'un coulis d'orange, d'une mousse au chocolat blanc et d'un biscuit dacquoise. Ajoutez à cela quelques épices, comme la cannelle, le gingembre et la badiane et vous obtiendrez une déliciIeuse bûche aux douces saveurs de Noël.
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Les bûches de noël se font belles pour vous
Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.
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