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Recettes de barbue

Que faire avec de barbue et de carrelet ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de barbue et de carrelet du Chef

Lever des filets de carrelet
Lever des filets de carrelet
Chef Simon Chef Simon
Une technique valable pour tous les poissons plats.

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