Le beurre de coing se prête à bien des recettes

Fruit du cognassier, le coing est le plus souvent transformé en compote, gelée ou confiture mais avez-vous déjà pensé à faire du beurre de coing ? Très simple à réaliser, il est délicieux tartiné sur une tranche de pain.

Le beurre de coing peut aussi servir comme garniture de gâteau ou de brioche. Pour le réaliser, il vous faudra simplement de la pulpe de coing et de la purée d'amande.