Pain d'épices au beurre de coings (sans gluten, sans lactose, ig bas)

Pain d'épices au beurre de coings

Name: Pain d'épices au beurre de coings
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain d'épices
Ingredients: 200 gr de beurre de coings; 100 gr de poudre d'amande; 125 ml de lait de coco bio; 80 gr d'édulcorant naturel érythritol; 2 c à s de poudre quatre épices; 4 œufs; 1/2 sachet de levure chimique (5 g); 50 gr amandes; 40 g de pépites de chocolat 85%; 2 c à s d'édulcorant en poudre; jus de citron; colorant

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Ingrédients

200 gr de beurre de coings

100 gr de poudre d'amande

125 ml de lait de coco bio

80 gr d'édulcorant naturel érythritol

2 c à s de poudre quatre épices

4 œufs

1/2 sachet de levure chimique (5 g)

50 gr amandes

40 g de pépites de chocolat 85%

2 c à s d'édulcorant en poudre

jus de citron

colorant

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Bientôt Noël, et avec lui l’envie de préparer pain d’épices et bredeles ! Cette année, je vous propose une version plus légère, sans beurre : remplacé ici par un délicieux beurre de coings maison.

Le résultat ? Un gâteau moelleux, parfumé, et sans lactose grâce à l’utilisation de chocolat noir à 85 %. Une recette simple, réconfortante et idéale pour se faire plaisir en attendant les fêtes, sans compromis sur la gourmandise.

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beurre de coings IG bas pain d'épices sans gluten sans lactose

Publié le 18 décembre 2021 à 07h45, Modifié le 19 juin 2025 à 15h54

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