Craquez pour ces recettes italiennes à base de calamarata

Name: Craquez pour ces recettes italiennes à base de calamarata
Total time: 30 min
Cuisine: calamarata

Assiette de pâtes calamarata et anneaux de calamars, sauce tomate

Les calamarata sont un genre de pâtes en forme d'anneau. Photo par Olga

La calamarata est un format de pâtes ressemblant aux anneaux de calamars, d'où le nom qu'on lui a donné. Originaire de Naples, dans le sud de l'Italie, elle s'associe à merveille avec mollusques, crustacés mais aussi poissons comme l'espadon ou la morue salée.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à proposer vos calamarata sous forme de gratin. Agrémenté de fromage et de légumes de saison, vos papilles en redemanderont !

Dernières recettes de calamarata et de mascarpone par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de calamarata et de mascarpone qui changent !

Calamarata et crème de mascarpone aux tomates séchées

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de pâtes aux saveurs estivales... mais parfaitement réalisable dans la rigueur de l'hiver.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Le mascarpone

Fromages

Fromages italiens

Bucatini

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Conchiglioni

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Rigatoni

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

D'autres recettes avec aussi...

asperge aubergines basilic brocoli calamar coulis crème cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine méditerranéenne espadon été fromage gratin lard mascarpone pâtes persil piment plat principal plat unique poisson tomate cerise tomates tomates séchées vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de calamarata et toutes les recettes de mascarpone

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pappardelles fraîches à la crème et truffe noire

Bistro de Jenna

La truffe noire sublime les plats avec lesquels elle est associée grâce à ses saveurs subtiles et raffinées. Son parfum puissant est reconnaissable entre tous. La truffe libère ses arômes au contact de matières grasses chaudes comme la crème fraîche, c'est pour cette raison que vous allez adorer ces papardelles !