Coucou mes gourmands.
Ce dessert, est crémeux, tout comme j'aime.
Le palet breton, donne un peu de croquant, ainsi que les noisettes concassées.
C'était délicieux.
Évidemment, le côté pralin, c'est divin.
La crème vanillé est dense et crémeuse.
Enveloppé d'un glaçage au chocolat et miel.
Cet entremets est à tomber.
Bonne journée à tous.
Voici mon petit dessert de Pâques...
Une tartelette finger praliné café.
Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'un biscuit cacao le tout surmontée d'une chantilly café.
Généreuses, fondantes et gourmandes...Trois mots qui qualifient ces poires pochées.
Le crémeux caramel-chocolat et le craquant des éclats de noisettes apportent déjà de la gourmandise à ce dessert. Mais l'apothéose, c'est le petit trésor qu'elles renferment : un cœur coulant de praliné ! 🤤
Recette inspirée du chef Nicolas Haelewyn qui officie chez Karamel, une pâtisserie qui se trouve dans le 7ème arrondissement de Paris.
Matez-moi ce coeur coulant 😍