Cake fourré au chocolat et glaçage chocolat rocher

J'espère que vous n'avez pas trop abusé des beignets, gaufres ou autres pâtisseries en tout genre pour Mardi Gras car je vous dévoile aujourd'hui la recette parfaite du cake marbré au chocolat ! Pas sec comme la plupart des marbrés, bien chocolaté avec un petit soupçon de vanille, il sera parfait pour le goûter des enfants.

Que serait Halloween sans de belles petites araignées terrifiantes ? Terrifiantes et très gourmandes ! On peut évidemment les préparer avec les enfants pour un moment ludique en famille avant de passer au goûter ! Une recette très simple mais qui fera son petit effet !

Les muffins aux pépites de chocolat, c'est un peu la madeleine de Proust de la pâtisserie anglo-saxonne : dodus, généreux, irrésistibles à la sortie du four. Ce qui fait toute la différence ici, c'est l'huile de noisette qui apporte une rondeur aromatique subtile à la pâte, et le chocolat noir haché à la main qui, contrairement aux pépites du commerce, fond de façon irrégulière et crée de vraies poches de chocolat fondant à la dégustation. Un plaisir simple, parfait pour le goûter des enfants comme pour un café gourmand entre amis.

Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer l'huile de noisette par une huile de coco ou une huile neutre selon ce que vous avez sous la main. Vous pouvez également glisser une cuillère de pâte à tartiner au fond de chaque caissette avant de recouvrir de pâte, pour un cœur coulant qui fera l'effet d'une bombe à table. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et dégustez-les dans les deux jours, même si l'expérience montre qu'ils ne résistent jamais aussi longtemps.