Name: Cake au café et au chocolat glaçage rocher
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 2 oeufs; 100 ml de lait (de vache ou végétal); 50 g d'huile neutre; 70 g de sucre complet ou de coco; 120 g de farine; 60 g de poudre d'amandes; 8 g de poudre à lever; 8 g de café soluble; 80 g de pépites de chocolat; 200 g de chocolat noir; 35 g d'huile neutre; 50 g d'amandes en morceaux

Cake au café et au chocolat glaçage rocher

Version plus saine

Inspiration Gourmande

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

Le cake

2 oeufs

100 ml de lait (de vache ou végétal)

50 g d'huile neutre

70 g de sucre complet ou de coco

120 g de farine

60 g de poudre d'amandes

8 g de poudre à lever

8 g de café soluble

80 g de pépites de chocolat

Le glaçage rocher

200 g de chocolat noir

35 g d'huile neutre

50 g d'amandes en morceaux

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce cake au café, parsemé de pépites de chocolat et nappé d’un glaçage rocher aux amandes, allie gourmandise et légèreté. Il est sans beurre, contient peu d’huile, moins de sucre, et utilise un sucre plus sain sans rien sacrifier au moelleux.

Un dessert réconfortant, parfait pour les amateurs de café et de chocolat, qui prouve qu'on peut se faire plaisir tout en allégeant ses recettes. À tester absolument !

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Publié le 9 juillet 2025 à 10h55

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